|
|
Zoetzure Kip Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g rijst, 250 g kipfilet, 150 ml ketchup,2 groene paprika s,2 eetlepels boter, 3 eetlepels azijn, 2 blikjes halve abrikozen op siroop,(A 420 g)zout en peper.
Voorbereiding:
Zie bereidingswijze.
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens bereidingswijze. kipfilets in stukken van c.a 5cm snijden. kipfilets besmeren met twee eetlepels ketchup. paprika s schoonmaken, wassen in stukken snijden. in braadpan boter verhitten. kipfilets in 3 min ronddom bruinbakken. paprika s 2 min meebakken. abrikozen laten uitlekken, sap opvangen. 150 ml abrikozensap, azijn en rest van ketchup aan kip toevoegen. geheel ca 10 min onafgedekt laten sudderen. laaste minuut abrikozen meeverwarmen. op smaak brengen met zout en peper. serveren met rijst.
|
|
|